Vegan-assortiment

Vruchtenvulling met 40% rozijnen en rumsmaak

Vruchtenvulling met 75% vruchten (68% aardbei, 7% kersenpuree)

Vruchtenvulling met 70% vruchten (20% ananas, 20% perzik, 15% mango, 15% papaja)

Een gladde fondant met een prachtige glans. Is al deels afgeslapt maar kan naar eigen inzicht steviger worden toegepast of juist nog extra worden afgeslapt met 2-5% water. Droogt perfect aan. Oranje voorgekleurd voor kortere bereidingstijd en kleurstabiliteit. Heeft een lichte sinaas-smaak.

Een gladde fondant met een prachtige glans. Extreem witte kleur dankzij de ultrafijne uitkristallisatie van suiker. Is al deels afgeworden maar kan naar eigen inzicht steviger worden toegepast op juist nog extra worden afgeslapt met 2-5% water. Zeer tolerant in verwerking: mengt goed met andere ingrediënten en heeft een grote temperatuurtolerantie tot wel 50C. Droogt perfect aan.

Broodverbetermiddel in poedervorm voor volkorenbrood. Geschikt voor zeer fijn tot zeer zwaar volkorenbrood. Geen koemelk(eiwit)/lactose toegevoegd. (wel kruisbesmetting mogelijk)

Soepel te modelleren. Vormkwaliteit. Amandelen/suiker 1:1,5

Laat zich makkelijk uitrollen zonder te scheuren of te breken. Amandelen/suiker 1:2

Laat zich makkelijk uitrollen zonder te scheuren of te breken. Amandelen/suiker 1:3

Laat zich makkelijk uitrollen zonder te scheuren of te breken. Amandelen/suiker 1:3

Amandelmarsepein, rolkwaliteit geproduceerd volgens de warme methode

Amandelmarsepein, rolkwaliteit geproduceerd volgens de warme methode