Taai Taai

Recept

1.800 g		Bakkerskoekmix
200 g		patent tarwebloem
40 g		taaikruiden
800 g		Mekufa
320 g		water

Werkwijze

Meng alle ingrediënten gedurende 5 minuten in de 1e versnelling met een deeghaak tot een glad deeg.
Het deeg uitrollen op 6 mm.
Uitsteken met een gewenste steker.
Op een gesmeerde bakplaat plaatsen en strijken met Ovex Liquide.

Oventemperatuur:
Inschietoven 220°C.
Rotatieoven 200°C.
baktijd 8 minuten.