Speculaasmuffin met Muffin Totaal

Recept

1.000 g		Muffin Totaal
350 g		water
25 g		Speculaas Orenta
35 g		suiker

Werkwijze

Muffin Totaal, Speculaas Orenta, suiker en water met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Planeetmenger 5 minuten in 1e versnelling.

Met een ijsschep, 65-80 gram beslag in de Muffintray scheppen.
Bestrooien met Amandelschaafsel.

Inschietoven:
Oventemperatuur 180°C.
Baktijd ± 25 minuten.

Rotatieoven:
Oventemperatuur 165°C.
Baktijd ± 25 minuten.

Uitkomst 21 stuks.