Quarqy Sinaasappel Cake

Recept

3.000 g		Fantasy QuarQy Cake
3.000 g		Fantasy Orange Cake
1.800 g		ei
1.100 g		water
800 g		kwark
800 g		Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Decoratie

225 g

Glanssuiker Grof

Werkwijze

Meng Fantasy QuarQy Cake, Fantasy Orange Cake, ei, kwark water en Muffinolie 5 minuten in de eerste versnelling.
Vul de Cakevorm in tray met 350 gram beslag.
Decoreer de bovenzijde met Glanssuiker 7,5 gram per cake.

Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren, daarom wordt het ook op een hogere temperatuur gebakken.
Door de cake eventueel met een geoliede krabber in te steken zal de cake mooi open bakken.

Oventemperatuur
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Uitkomst 30 stuks