Quarqy Aalbes Cake

Recept

5.500 g		Fantasy QuarQy Cake
1.400 g		kwark
1.400 g		ei
700 g		water
700 g		Muffinolie *

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Vulling

900 g

aalbessen (diepvries)

Decoratie

150 g

greinsuiker P2

Werkwijze

Meng Fantasy QuarQy Cake, ei, kwark, water en Muffinolie 5 minuten in de eerste versnelling.
Spatel de bevroren aalbessen door het beslag.
Vul de Cakevorm in tray met 350 gram beslag.

Decoreer de cake met greinsuiker.

Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren, daarom wordt het ook op een hogere temperatuur gebakken.
Door de cake eventueel met een geoliede krabber in te steken zal de cake mooi open bakken.

Oventemperatuur
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Uitkomst 30 stuks

Het is aan te bevelen om de bakvormen op een met papier beklede bakplaat te plaatsen om de Papieren Cakevorm schoon te houden.