Pepernoten

Werkwijze

Meng de ingrediënten gedurende 5 minuten in de 1e versnelling met een deeghaak tot een glad deeg.
Van het deeg dunne pillen rollen.
De pillen in stukjes hakken en deze stukjes door de rijstebloem rollen.
Vervolgens deze stukjes ruim in oliën met Muffinolie.

Leg de blokjes tegen elkaar aan op een plaat van 60 x 40 cm met hoge randen.
De plaat eerst bekleden met siliconenpapier.
Zorg er echter wel voor dat de blokjes niet op elkaar liggen.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
baktijd 40 minuten.