Oranje Fruitrondje

Recept

2.000 g		Kanomix
750 g		boter
150 g		water
80 g		Citroenrasp
10 g		bakkerszout

Vulling

1.300 g		appelstukjes
130 g		Appelpoeder
1.350 g		Fruitful Peach HI

Afwerking

600 g		Paletta Spray Neutraal
100 g		Mont Blanc
350 g		Fruitful Orange Cream

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Het deeg koelen en de volgende dag doorwerken.

Uitrollen tot een dikte van 5 mm.
Deeg uitsteken in een gesmeerde gangmakerring van 9 cm.

Meng de appelstukjes met de Appelpoeder en vervolgens met de Fruitful Peach HI.
Verdeel 45 gram vulling losjes over de deegplakjes waardoor het robuuster bakt.

Oventemperatuur:
Inschietoven 200°C.
Rotatieoven 180°C.
Baktijd 20-22 minuten.

Na afkoelen afgeleren met Paletta Spray Neutraal en decoreren met Mont Blanc.
Decoreren met een paar dopjes Fruitful Orange Cream.

Uitkomst 60 stuks