Nonnevotten met Parade Oliebol Vanille

Recept

1.000 g	100 %	Parade Oliebol Vanille *
60 g	6 %	gist
50 g	5 %	ei
480 g	48 %	water
50 g	5 %	Korent Ambacht

* Pan. Oliebol bevat zout!

Werkwijze

Van alle grondstoffen een matig stevig deeg maken.
Afwegen 1400 gram.
Bolrijs 10 minuten.
Verdelen en opbollen.
Na 10 minuten de bolletjes langrollen en er een losse knoop in leggen.
Na voldoende narijs bakken.

Olietemperatuur 175°C.
Baktijd 7 minuten.

Uitkomst 33 nonnevotten.