Mandorle al Cocco

Recept

2.000 g		Macaronmix Kokos
1.000 g		Perla Amandelpan
500 g		water

Afwerking

265 g

amandelschaafsel (5 g per stuk)

Werkwijze

Macaronmix Kokos, Perla Amandelpan en water (100°C) 4 minuten in de 2e versnelling mengen met de vlinder.
Mengsel 1 uur laten staan, daarna nog even doorwerken.

Spuit doppen van 65 gram en decoreren met amandelschaafsel.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 24 minuten.

Uitkomst 53 stuks