Lemon Boerencake met Fantasy Lemon Cake

Werkwijze

Meng alle grondstoffen gedurende 5 minuten in de eerste versnelling.
Gebruik zachte boter.
Houd een soortelijk gewicht aan van ca. 900 gram per liter.

Om er zeker van te zijn dat de citroenstukjes mooi verdeeld zitten in het beslag is het
aan te bevelen om het eerst aan te krabben voor het uitscheppen.
Vul boerencakeblikken van 30 cm met ca. 980 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 155°C.
Rotatieoven 130°C.
Baktijd ca. 80 minuten.

Uitkomst 26 stuks