Kirsch Kerstboom met Kanomix

Recept

2.200 g		Kanomix
850 g		boter
400 g		Fruitful Cherry
125 g		Wigo Kirschmelange
10 g		bakkerszout

Afwerking

120 g

Ovex Liquide (2 g per stuk)

Decoratie

120 g		Fruitful Raspberry Jam (2 g per stuk)
60 g		suikernibs C30/P3 (1 g per stuk)

Werkwijze

Van alle grondstoffen een deeg zetten.
Deeg koelen en de volgende dag doorwerken.

Het deeg uitrollen tot een dikte van 8 mm.
Met de kerstbomensteker bomen uitsteken.
Op met Carlex gesmeerde platen leggen en strijken met Ovex Liquide.
Met Fruitful Raspberry Jam een slinger aanbrengen.
Bestrooien met suikernibs P3.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd ca. 20 minuten.

Uitkomst 60 stuks