Gelukskrakelingen (gevuld)

Recept

1.000 g		Jello Totaal
100 g		Citroenrasp
100 g		suiker
800 g		tarwebloem
2.000 g		water

Vulling

5.490 g

Gele room met Maestro Creme Vanille (90 g per stuk)

Decoratie

122 g

poedersuiker (2 g per stuk)

Werkwijze

Van alle grondstoffen een glad beslag draaien.
2 minuten in de eerste versnelling.
Spuit krakelingen van 65 gram op siliconenpapier en invriezen.
De krakelingen bewaren in plastic.
Bevroren bakken in de olie.

Olietemperatuur 160°C.
Baktijd 5 minuten.

Uitkomst 61 stuks

Vullen met gele room en decoreren met poedersuiker.