Eierkoeken met Enjoy Eierkoek met ei

Recept

15.000 g		Enjoy Eierkoek met ei
6.000 g		water
225 g		ammonium

Werkwijze

Ammonium oplossen in het water, Eierkoekmix toevoegen.
Het geheel vermengen tot één gladde massa.

Het beslag 30 minuten laten staan.

Met een ijslepel scheppen of spuiten met een spuitzak.
Op kleur afbakken.

Oventemperatuur 250°C.
Baktijd 9 minuten.