Cup Cake

Recept

1.000 g		Vero Plaatcake
550 g		water
350 g		Muffinolie *
100 g		suiker

* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.

Decoratie

1.425 g

Cup Cake Frosting (25 g per stuk)

Werkwijze

Alle ingrediënten met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Planeetmenger 3 minuten in 2e versnelling.

Met een ijsschep 35 gram beslag in de Mini Muffintray scheppen.
Voor chocoladebeslag 3% cacaopoeder toevoegen (60 gram).

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd ca. 20 minuten.

Spuit na het afkoelen een rozet frosting van ca. 25 gram op de cup cake.

De cup cakes zijn prima te decoreren met o.a.:
- suikerdecoraties
- chocoladeschaafsel
- snoepgoed e.d.

Uitkomst 57 stuks