Citroen Crème Bonbon

Werkwijze

Meng de slagroom met de Fruitful Lemon Cream en breng dit aan de kook.
Als de massa kookt van het vuur halen en rustig vermengen met de Arabesque Blanc 29.
De boter door de ganache homogeniseren en onder plastic wegzetten tot de juiste dikte is verkregen.
Spray de vorm in met gele cacaoboter van 29°C.
Mouleer de bonbons met de Arabesque Noir 72 en vul de bonbons met de vulling.

UItkomst 74 stuks