Chocolade Hazelnootbrokken

Werkwijze

De Hazelnoten licht bruin branden en afkoelen tot kamertemperatuur.
De Arabesque Noir 72 tempereren en uitstorten in aluminium pie-plate van 20 cm doorsnede (300 gram per stuk).
Overstrooien met 150 gram Hazelnoten.
Koelen en laten uitkristalliseren, grof in stukken breken en in krimpfolie verpakken.

Verkopen per 100 gram.