Chocolade-Advokaat Muffins met American Dream Muffin
Chocolade-Advokaat Muffins met American Dream Muffin
Recept
| 1.000 g | American Dream Muffin | |
| 400 g | water | |
| 400 g | Muffinolie * | |
| 50 g | Cacao |
* In verband met het s.g. de Muffinolie altijd wegen.
Vulling 1
| 60 g | Pajets Chocolade |
Vulling 2
| 500 g | Advocaat 14% | |
| 80 g | Minuta VV |
Werkwijze
De American Dream Muffin en Cacaopoeder mengen.Water en Muffinolie toevoegen en met de vlinder tot een glad beslag draaien.
Planeetmenger 5 minuten in de 1e versnelling.
Als laatste de Pajets Chocolade doormengen.
Met een ijsschep, 65 gram beslag in de Muffintray scheppen.
Advocaat en de Minuta VV kort met elkaar vermengen
ca. 20 gram in de muffins spuiten.
Inschietoven:
Oventemperatuur 180°C.
Baktijd ± 25 minuten.
Rotatieoven:
Oventemperatuur 165°C.
Baktijd ± 25 minuten.
Uitkomst 28 stuks.
Eventueel afwerken met diverse Dip soorten en paasdecoratie, zie foto!