Boerencake met Vero Boerencake Citrus

Recept

2.000 g		Vero Boerencake Citrus
1.000 g		ei
1.100 g		boter of margarine
10 g		bakkerszout

Werkwijze

Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur mengen en 4 minuten in de eerste versnelling met de vlindergard opkloppen.
Soortelijk gewicht 875 gram/liter.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160 - 170°C.
Rotatieoven 140-150°C.
Baktijd ca. 55 minuten (400 grams cake).

Uitkomst 10 stuks