Apricot Cake

Fonceerdeeg

600 g		Hardewenerdeeg met Kanomix
400 g		Renetta Appelspijs

Recept

2.000 g		Vero Boerencake Koppig
720 g		water

Vulling

625 g		Advocaat 14%
125 g		Minuta VV
700 g		Fruitful Apricot

Afwerking

600 g

Paletta Spray Abrikoos

Werkwijze

Fonceer 2 bakplaten van 60 x 20 cm met hardewenerdeeg (dikte 2 mm).
Bestrijk deze met Renetta Appelspijs.
Vero Boerencake Koppig en water mengen, 4 minuten in de tweede versnelling.
Verdeel het beslag over de Renetta Appelspijs.
Advocaat 14% en Minuta VV mengen en diagonaal over het cakebeslag spuiten.
Vervolgens de Fruitful Apricot diagonaal over de Advocaatroom spuiten.

Oventemperatuur:
Inschietoven 180°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Na het bakken afgeleren met Paletta Spray Abrikoos.
Snijden in gewenste grootte.