Vero Vrijuit Cake
Vero Vrijuit Cake
De kampioen in gemak. Want dankzij het hoge gehalte roomboterpoeder hoeft aan deze kant-en-klaar mix alleen water te worden toegevoegd. Bovendien gemaakt met vrije-uitloopeieren voor een extra goed verhaal.
Product
| Artikelnummer | 10007600 |
| Omschrijving | Mix voor roombotercake |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 10000 g VERO VRIJUIT CAKE, 3600 g koud water (16°C) (bij gebruik van doseermachines 4000 g koud water). Poeder en water gedurende 6-8 minuten mengen in de 2e versnelling met de vlindergard. Gewenst s.g. ca. 900 g/l. Cake afvullen in gesmeerde blikken. Een cakeblik van 1000 cc (1 liter) inhoud afvullen met 375 g beslag. Oventemperatuur 130-140°C in een rotatieoven of 150-160°C in een inschietoven. Baktijd voor een cake van 850 g is ca. 70 minuten. |
| Percentage droge stof | 97% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 2051 Kj per 100 gram |
| Kcal | 491 kcal per 100 gram |
| Vetten | 22,8 g/100g |
| waarvan verzadigd | 15,4 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 5,9 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 1,4 g/100g |
| Koolhydraten | 63,8 g/100g |
| waarvan suikers | 37,1 g/100g |
| Vezels | 1,1 g/100g |
| Eiwitten | 6,7 g/100g |
| Mineralen | 2,6 g/100g |
| waarvan natrium | 557,5 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 1,4 g/100g |
| Vocht | 2,8 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | boterachtig, citroen, vanille, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10007600 |
| Houdbaarheid | 6 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 20,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
