Vero Boerencake Koppig
Vero Boerencake Koppig
Een absolute blikvanger is deze fraai opengebarsten cake. Beschikt daarnaast over een mooi volume en lekker boteraroma. Voor liefhebbers van een fijne, wat drogere structuur en korrelige bite. Een snelle bereiding omdat alleen water hoeft te worden toegevoegd.
Product
| Artikelnummer | 10010616 |
| Omschrijving | Mix voor botercake |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 20000 g VERO BOERENCAKE KOPPIG, 7200 g water. Meng de Vero Boerencake Koppig en het water gedurende 4 minuten in de 2e versnelling met de vlinder. De speciale houten bakvorm aan de binnenzijde bekleden met de bijgeleverde caisse. Afvullen met 450 gram beslag. Oventemperatuur: Inschietoven 180°C / Rotatieoven 160°C. Baktijd ca. 60 minuten. Om het beste resultaat te verkrijgen is het aan te bevelen om de ruimte tussen de bakvormen niet kleiner te maken dan 5 à 6 cm. Voor gevulde cakesoorten, zoals rozijnen en chocolade, 40 gram extra bloem toevoegen per kg Vero Boerencake Koppig. |
| Percentage droge stof | 97% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 2025 Kj per 100 gram |
| Kcal | 484 kcal per 100 gram |
| Vetten | 21,8 g/100g |
| waarvan verzadigd | 14,9 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 5,8 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 1,1 g/100g |
| Koolhydraten | 65,0 g/100g |
| waarvan suikers | 34,6 g/100g |
| Vezels | 1,1 g/100g |
| Eiwitten | 6,2 g/100g |
| Mineralen | 2,5 g/100g |
| waarvan natrium | 568,6 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 1,4 g/100g |
| Vocht | 3,4 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | boterachtig, romig, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10010616 |
| Houdbaarheid | 6 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 20,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
