V-GO! Stollenpoeder

Dat is makkelijk inspelen op de groeiende vraag naar vegan. Met V-GO stollenpoeder bak je malse en smaakvolle alternatieven die niet onder doen voor het origineel. Met 20% dosering ook vriendelijk in het gebruik.

Product

Artikelnummer	10010760
Omschrijving	Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit tarwe vruchtenbrood
Ingrediënten [allergeen]	suiker TARWEgluten emulgator E471, E481, E472e voorverstijfselde ROGGEbloem bonenmeel TARWEbloem plantaardige olie (raapzaad) dextrose aroma meelverbeteraar E300, E920 kleurstof E100 enzym [TARWE]
Gebruik	100% tarwebloem, 10% gist, 1.8% bakkerszout, 60% water, 20% V-GO! STOLLENPOEDER
Percentage droge stof	95%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1864 Kj per 100 gram
Kcal	446 kcal per 100 gram
Vetten	15,5 g/100g
waarvan verzadigd	9,4 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	3,8 g/100g
waarvan meerv. onverz.	2,3 g/100g
Koolhydraten	54,3 g/100g
waarvan suikers	39,1 g/100g
Vezels	1,5 g/100g
Eiwitten	21,9 g/100g
Mineralen	1,0 g/100g
waarvan natrium	199,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,5 g/100g
Vocht	4,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	poeder
Kleur	licht geel
Geur/smaak	citroen, citrus, zoet

Specificaties

Artikelnummer	10010760
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	baal 10,0 kilogram
Voorraadartikel	Nee

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	+
1.1	Tarwe	+
1.2	Rogge	+
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	-
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-

Recepten

Paasstolstaaf met V-GO! Stollenpoeder

Lees meer

Zoete Kerstster

Lees meer