Tigra Tijgermix S
Tigra Tijgermix S
Extra hardere kleuring en mooier contrast door de extra suikers. Flexibel in verwerking: de tijgerpap meteen aanbrengen bij de opmaak, of juist of juist op een rustiger moment, na de narijs. Vegan variant voor een groeiend aantal klanten. Fijne scheuring. Met gist. Perfect voor handmatige verwerking, minder geschikt voor automatisch aanbrengen.
Product
| Artikelnummer | 10006154 |
| Omschrijving | Mix voor decoratiepap voor tijgerbrood |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 1 kg TIGRA TIJGERMIX S, 1.2 l water. Tigra Tijgermix S met water (30°C) aanroeren en 10 minuten laten staan. De pap op stijfte brengen. De pap direct opbrengen als de broden of bolletjes zijn opgemaakt of gevormd. Tijgerbrood en - broodjes afbakken met stoom. |
| Percentage droge stof | 90% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1585 Kj per 100 gram |
| Kcal | 379 kcal per 100 gram |
| Vetten | 1,1 g/100g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 0,5 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,3 g/100g |
| Koolhydraten | 78,8 g/100g |
| waarvan suikers | 5,3 g/100g |
| Vezels | 1,8 g/100g |
| Eiwitten | 8,1 g/100g |
| Mineralen | 0,4 g/100g |
| waarvan natrium | 38,6 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,1 g/100g |
| Vocht | 9,8 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | neutraal |
Specificaties
| Artikelnummer | 10006154 |
| Houdbaarheid | 6 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | - |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |