Tigra Tijgermix M
Tigra Tijgermix M
Meest fijne scheuring voor een korst met een mooi egale print. Dit patroon blijft ook het meest intact bij het snijden. Zeer geschikt voor automatische dosering. Fijnste scheuring. Zonder gist. Handmatige en machinale verwerking.
Product
| Artikelnummer | 10010827 |
| Omschrijving | Mix voor decoratiepap voor tijgerbrood |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 1 kg TIGRA TIJGERMIX M, 1,6 l water. Tigra Tijgermix M met water (30°C) aanroeren en 10 minuten laten staan. De pap op stijfte brengen. De pap direct opbrengen als de broden of bolletjes zijn opgemaakt of gevormd. Tijgerbrood en -broodjes afbakken met stoom. |
| Percentage droge stof | 92% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1651 Kj per 100 gram |
| Kcal | 395 kcal per 100 gram |
| Vetten | 4,1 g/100g |
| waarvan verzadigd | 1,9 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 1,6 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,6 g/100g |
| Koolhydraten | 77,4 g/100g |
| waarvan suikers | 7,1 g/100g |
| Vezels | 1,6 g/100g |
| Eiwitten | 7,5 g/100g |
| Mineralen | 1,0 g/100g |
| waarvan natrium | 177,1 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,4 g/100g |
| Vocht | 8,4 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | neutraal |
Specificaties
| Artikelnummer | 10010827 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |