Tigra Tijgermix

Populairste uit het assortiment dankzij de fijne scheuring. Flexibel in verwerking: de tijgerpap meteen aanbrengen bij de opmaak, of juist op een rustiger moment, na de narijs. Fijne scheuring. Met gist. Handmatige en machinale verwerking.

Product

Artikelnummer	10006155
Omschrijving	Mix voor decoratiepap voor tijgerbrood
Ingrediënten [allergeen]	rijstbloem paneermeel (TARWEbloem, zout, gist) weipoeder [MELK] TARWEzetmeel plantaardige olie (palm) droge gist glucosestroop MELKeiwit
Gebruik	1 kg TIGRA TIJGERMIX, 1.8 l water. Tijgermix met water (30°C) aanroeren en 10 minuten laten staan. De pap op stijfte brengen. De pap direct opbrengen als de broden of bolletjes zijn opgemaakt of gevormd. Tijgerbrood en -broodjes afbakken met stoom.
Percentage droge stof	92%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1639 Kj per 100 gram
Kcal	392 kcal per 100 gram
Vetten	4,2 g/100g
waarvan verzadigd	1,9 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	1,6 g/100g
waarvan meerv. onverz.	0,7 g/100g
Koolhydraten	76,2 g/100g
waarvan suikers	7,6 g/100g
Vezels	2,2 g/100g
Eiwitten	8,2 g/100g
Mineralen	1,0 g/100g
waarvan natrium	223,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,6 g/100g
Vocht	8,1 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	poeder
Kleur	crème
Geur/smaak	neutraal

Specificaties

Artikelnummer	10006155
Houdbaarheid	6 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	+
1.1	Tarwe	+
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	+
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-