Perla

Product

Artikelnummer	10008801
Omschrijving	Amandelspijs
Ingrediënten [allergeen]	AMANDELEN suiker scharrelEIwit water citrusvezel
Gebruik	Afslappen met 5% ei: voor staven, letters en vruchtenbrood. Afslappen met 5% ei en ca. 10% water: voor o.a. gevulde koeken etc. Letters, staven, kransen: baktijd ca. 25 minuten bij ca. 240°C. Amandelbroodjes: baktijd ca. 25 minuten bij ca. 200°C. Gevulde koeken: baktijd ca. 10 minuten bij ca. 240°C. Rondo's, kano's, carrés: baktijd ca. 20 minuten bij ca. 190°C. Gevuld speculaas: baktijd ca. 45 minuten bij ca. 180°C. Krentenbrood: baktijd ca. 45 minuten bij ca. 200°C.
Percentage droge stof	88%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1862 Kj per 100 gram
Kcal	445 kcal per 100 gram
Vetten	20,9 g/100g
waarvan verzadigd	1,7 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	14,0 g/100g
waarvan meerv. onverz.	5,2 g/100g
Koolhydraten	53,4 g/100g
waarvan suikers	48,1 g/100g
Vezels	4,4 g/100g
Eiwitten	9,1 g/100g
Mineralen	0,3 g/100g
waarvan natrium	14,6 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,0 g/100g
Vocht	11,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	vast
Kleur	geel
Geur/smaak	amandel, zoet

Specificaties

Artikelnummer	10008801
Houdbaarheid	6 maanden.
Opslagcondities	koel bewaren
Verpakking	doos 20,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	-
1.1	Tarwe	-
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	+
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	-
8.	Noten	+
8.1	Amandelen	+
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	-
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-