Producten Producten

Milky

Milky

Broodverbetermiddel in poedervorm voor melkbrood met extra calcium. Geeft een milde bakaard en veel smaak.

Product

Artikelnummer 10006463
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor wit melkbrood met extra calcium*
Ingrediënten [allergeen]
  • volle MELKpoeder
  • calciumcarbonaat
  • dextrose
  • emulgator E471, E472e
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • botervet [MELK]
  • glucosestroop
  • MELKeiwit
  • meelverbeteraar E920, E300
  • enzym [TARWE]
Gebruik 8% op bloem

*De wettelijke aanduiding is afhankelijk van de samenstelling van
het meelbestanddeel.
Percentage droge stof 96%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 2032 Kj per 100 gram
Kcal 486 kcal per 100 gram
Vetten 29,2 g/100g
waarvan verzadigd 18,1 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 9,3 g/100g
waarvan meerv. onverz. 1,8 g/100g
Koolhydraten 37,0 g/100g
waarvan suikers 36,4 g/100g
Vezels 0,0 g/100g
Eiwitten 19,7 g/100g
Mineralen 10,4 g/100g
waarvan natrium 295,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,7 g/100g
Vocht 3,6 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak melkachtig, romig

Specificaties

Artikelnummer 10006463
Houdbaarheid 6 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten

Melkbrood met Milky
Melkbrood met Milky
Lees meer
Milkybol met Milky
Milkybol met Milky
Lees meer