Fondant Rose

Een gladde fondant met een prachtige glans. Is al deels afgeslapt maar kan naar eigen inzicht steviger worden toegepast of juist nogingrediënten en heeft een grote temperatuurtolerantie tot wel 50°C. Droogt perfect aan. Roze voorgekleurd voor kortere bereidingstijd en kleurstabiliteit.

Product

Artikelnummer	10006899
Omschrijving	Fondant gedeeltelijk afgeslapt
Ingrediënten [allergeen]	suiker glucosestroop [SULFIET] water emulgator E471 voedingszuur E330 kleurstof E120
Gebruik	Naar behoefte afslappen met 2-5% water. Optimale verwerkingstemperatuur 40-45°C.
Percentage droge stof	87%

Voedingswaarde/Analyse

Energie	1482 Kj per 100 gram
Kcal	355 kcal per 100 gram
Vetten	0,1 g/100g
waarvan verzadigd	0,1 g/100g
waarvan enkelv. onverz.	0,0 g/100g
waarvan meerv. onverz.	0,0 g/100g
Koolhydraten	86,9 g/100g
waarvan suikers	77,9 g/100g
Vezels	0,0 g/100g
Eiwitten	0,0 g/100g
Mineralen	0,0 g/100g
waarvan natrium	0,8 mg/100g
Zout (natrium x 2,5)	0,0 g/100g
Vocht	12,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm	pasta
Kleur	roze
Geur/smaak	zoet

Specificaties

Artikelnummer	10006899
Houdbaarheid	12 maanden.
Opslagcondities	droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking	emmer 14,0 kilogram
Voorraadartikel	Ja

Allergenenlijst

	Omschrijving	Aanwezig
1.	Gluten	-
1.1	Tarwe	-
1.2	Rogge	-
1.3	Gerst	-
1.4	Haver	-
1.5	Spelt	-
1.6	Kamut	-
2.	Schaaldieren	-
3.	Ei	-
4.	Vis	-
5.	Pinda's	-
6.	Soja	-
7.	Melk	-
8.	Noten	-
8.1	Amandelen	-
8.2	Hazelnoten	-
8.3	Walnoten	-
8.4	Cashewnoten	-
8.5	Pecannoten	-
8.6	Paranoten	-
8.7	Pistachenoten	-
8.8	Macadamianoten	-
9.	Selderij	-
10.	Mosterd	-
11.	Sesam	-
12.	Sulfiet (E220 t/m E228)	+
13.	Lupine	-
14.	Weekdieren	-

Recepten

Kwarkbrood Tompouce

Lees meer