Coldjel Neutraal
Coldjel Neutraal
Koud verwerkbare hoogglans afdekgelei voor banketproducten
Product
| Artikelnummer | 10001120 |
| Omschrijving | Koud verwerkbare hoogglans afdekgelei voor banketproducten |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | Mengen voor gebruik, na opening gekoeld bewaren (< 8°C) en 14 dagen houdbaar. COLDJEL NEUTRAAL is een multifunctionele hoogglans afdekgelei. Geschikt voor het coaten en decoreren van diverse banketproducten, inclusief fruittaarten en bavaroise. Bij gebruik voor spiegels is de ColdJel koud verwerkbaar. Bij gebruik als giet- en/of doorhaalmassa verwarmen tot 45°C, eventueel afslappen met 5% water. |
| Percentage droge stof | 63% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1074 Kj per 100 gram |
| Kcal | 257 kcal per 100 gram |
| Vetten | 0,0 g/100g |
| waarvan verzadigd | 0,0 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 0,0 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,0 g/100g |
| Koolhydraten | 62,6 g/100g |
| waarvan suikers | 53,5 g/100g |
| Vezels | 0,6 g/100g |
| Eiwitten | 0,0 g/100g |
| Mineralen | 0,2 g/100g |
| waarvan natrium | 57,1 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,1 g/100g |
| Vocht | 36,6 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | vloeibaar (gel) |
| Kleur | geel/oranje |
| Geur/smaak | zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10001120 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | emmer 6,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | - |
| 1.1 | Tarwe | - |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | - |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
