American Dream Muffin
American Dream Muffin
In smaakbeleving vergelijkbaar met de Muffin Totaal, maar ideaal voor bakkers die graag nog verder willen spelen in de verhoudingen van de standaardreceptuur. Het resultaat is een prachtige muffin met een iets warmere gele kruim en donkerder uiterlijk. Bakt met een opvallend spits.
Product
| Artikelnummer | 10006477 |
| Omschrijving | Mix voor muffins |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 1000 g AMERICAN DREAM MUFFIN, 400 g water, 400 g Muffinolie (i.v.m. het s.g. de Muffinolie altijd wegen) American Dream Muffin, water en Muffinolie met de vlinder tot een glad beslag draaien. Planeetmenger 5 minuten in de 1e versnelling. Met een ijsschep 80-90 g beslag in de American Dream Muffincup scheppen. Oventemperatuur: 180°C. Baktijd 30-35 minuten. |
| Percentage droge stof | 93% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 1580 Kj per 100 gram |
| Kcal | 378 kcal per 100 gram |
| Vetten | 3,0 g/100g |
| waarvan verzadigd | 1,0 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 1,3 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 0,7 g/100g |
| Koolhydraten | 76,1 g/100g |
| waarvan suikers | 45,1 g/100g |
| Vezels | 1,5 g/100g |
| Eiwitten | 9,5 g/100g |
| Mineralen | 2,6 g/100g |
| waarvan natrium | 548,8 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 1,4 g/100g |
| Vocht | 7,2 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | vanille, zoet |
Specificaties
| Artikelnummer | 10006477 |
| Houdbaarheid | 9 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | + |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
