Recepten

High Cake Amarena

Recept

2.000 g   Fantasy Farmers Cake
720 g   water
40 g   Fiks

Vulling

900 g   Amarenen Kersen

Afwerking

450 g   Paletta Excl. Aardbei *

* eventueel wat paarsrode kleur

Decoratie

100 g   Amarenen Kersen
50 g   suikernibs P5
High Cake Amarena

Werkwijze

Fantasy Farmers Cake, Fiks en het water mengen en 3 minuten in de tweede versnelling draaien.
De vulling doorwerken.

Bekleed een stalen ring van 12 cm doorsnede en 4 cm hoog met een band siliconenpapier van 5 cm hoog.
Vul deze ring met 450 gram beslag.

Deze cake behoort aan de bovenzijde open te scheuren, daarom wordt het ook op een hogere temperatuur gebakken.

Oventemperatuur 185°C.
Baktijd 55 minuten.

Als afwerking door de hete Paletta Excl. Aardbei halen (niet afgeslapt).
Decoreren met Amarenen Kersen en suikernibs.

Uitkomst 8 stuks.