Herfstblaadjes

Recept

1.200 g

Arabesque Noir 72 *

* Chocolade smaak naar eigen inzicht. Dikker maken naar behoefte met ongeslagen slagroom.

Decoratie

200 g

cacao nibs (2 g per stuk) *

* gehakt

Werkwijze

De Arabesque Noir 72 tempereren.
Dikker maken (op kamertemperatuur) met ongeslagen room.
Spuit met een kartelspuit eikenblaadjes van ongeveer 12 gram per stuk.
Strooi de decoratie over de nog zachte herfstblaadjes.

Uitkomst: 100 stuks