Eierkoeken Smiley

Werkwijze

Ammonium oplossen in het water, Eierkoekmix toevoegen.
Meng de grondstoffen tot een glad beslag.

Het beslag 30 minuten laten rusten.

Neem 150 gram beslag en meng dit met de suiker en Cacao.
Gebruik dit beslag voor de afwerking.

Schep 60 gram beslag op licht gesmeerde bakplaten met voldoende tussenruimte.

Decoreer van het donkere beslag, met een cornetje een vrolijk gezichtje of cijfers.

Op kleur afbakken.

Oventemperatuur 250°C.
Baktijd 9 minuten.

Uitkomst 21 stuks.