Recepten Recepten

Eierkoeken Choco (Enjoy Eierkoek met ei)

Recept

1.000 g   Enjoy Eierkoek met ei
400 g   water
15 g   ammonium
25 g   Citroenrasp

Vulling

120 g   Pajets Chocolade
Eierkoeken Choco (Enjoy Eierkoek met ei)

Werkwijze

Ammonium oplossen in het water.
Meng alle grondstoffen tot een glad beslag.
Draaitijd ca. 10 minuten in de eerste versnelling.

Het beslag minimaal 30 minuten laten staan.

De vulling doorspatelen.

Met een ijslepel scheppen of spuiten met een spuitzak.
Op kleur afbakken.

Oventemperatuur:
Inschietoven 250°C.
Baktijd 9 minuten.

Rotatieoven 230°C.
Baktijd 9 minuten.

Uitkomst 22 stuks.