Recepten

Chipolatacake met Fantasy Farmers Cake

Recept

20.000 g   Fantasy Farmers Cake
7.200 g   water
1.000 g   Gel Marasquin 50%

Vulling

2.700 g   Sardimix
2.000 g   bitterkoekjes (klein)

Decoratie

960 g   greinsuiker P2
200 g   Pajets Chocolade
Chipolatacake met Fantasy Farmers Cake

Werkwijze

Fantasy Farmers Cake en Gel Marasquin 50% met water mengen met de vlinder in 4 minuten tot een glad beslag draaien.

De bitterkoekjes en de Sardimix door het beslag spatelen.
Schep 350 gram in een Cakevorm in Tray.
Decoreer met 10 gram greinsuiker en ca. 2 gram Pajets Chocolade.

Oventemperatuur:
Inschietoven 185°C.
Rotatieoven 160°C.
Baktijd 45 minuten.

Uitkomst 94 chipolata cakes.