Recepten

Cake met Thee

Recept

10.000 g   Vero Vitesse Vrijuit
4.000 g   water
100 g   theeblaadjes
Cake met Thee

Werkwijze

Vero Vitesse Vrijuit, thee en water mengen, 6 - 8 minuten in de 2e versnelling draaien.
Soortelijk gewicht ca. 900 gram.
Papieren Cakevorm afvullen met 325 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatieoven 140°C.
Baktijd ca. 60 minuten.

Uitkomst 43 stuks

Voor vruchten cake 2% Fiks en 15% vruchten toevoegen.

Dit cakebeslag is zowel geschikt voor boerencake, kleine cakejes en tulbanden.

Tip:
Theeblaadjes b.v. hibiscus, meibloesem, appelcitrus, mint enz.
Ook combineren met vruchten b.v. hibiscus met amarena, appelbloesem met appel enz.