Recepten

Aardchoc Tulband

Recept

2.000 g   Vero Extra Cakepoeder
1.000 g   boter
1.000 g   ei
50 g   suiker
50 g   water
10 g   bakkerszout

Afwerking

1.500 g   Arabesque Noir 72

Decoratie

350 g   chocolade krullen (35 g per stuk)
Aardchoc Tulband

Werkwijze

Meng alle grondstoffen gedurende 5 minuten in de laagste versnelling met de vlindergard.
Soortelijk gewicht 850 gram/liter.

De gesmeerde tulbandvorm (18x10 cm) vullen met 400 gram beslag.

Oventemperatuur:
Inschietoven 160°C.
Rotatieoven 140°C.
Baktijd 60 minuten.

De tulbanden doorhalen met de getempereerde Arabesque Noir 72.
Decoreren met chocolade krullen.

Uitkomst 10 stuks.