Producten

Prestant Bruin

Broodverbetermiddel in poedervorm voor bruinbrood. Rustig werkend goede malsheid en heerlijke smaak en aroma.

Product

Artikelnummer 4442099
Omschrijving Broodverbetermiddel in poedervorm voor bruinbrood. Rustig werkend goede malsheid en heerlijke smaak en aroma.
Ingrediënten [allergeen]
  • GERSTemoutmeel
  • weipoeder [MELK]
  • ROGGEmoutmeel
  • bonenmeel
  • dextrose
  • emulgator E482, E472e
  • volkorenTARWEmeel
  • plantaardige olie (geheel gehard) (palm)
  • plantaardige olie (raapzaad)
  • gekaramelliseerde suiker
  • TARWEgluten
  • enzym [TARWE]
Gebruik 3-5% op bloem/volkorenmeel.


PRESTANT BRUIN is geschikt voor systeem 2 (verlengde bolrijs) en
systeem 3 (conventioneel).
Percentage droge stof 95%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1825 Kj per 100 gram
Kcal 437 kcal per 100 gram
Vet 19,4 g/100g
waarvan verzadigd 12,9 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 4,4 g/100g
waarvan meervoudig onverz 2,1 g/100g
Koolhydraten 55,0 g/100g
waarvan suikers 27,2 g/100g
Voedingsvezel 5,8 g/100g
Eiwitten 8,4 g/100g
Mineralen 6,0 g/100g
waarvan natrium 137,1 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,3 g/100g
Vocht 5,3 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur bruin
Geur/smaak moutig

Specificaties

Artikelnummer 4442099
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 20,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge +
1.3 Gerst +
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten