Panoplus Licht
Panoplus Licht
Mix met zonnebloempitten, lijnzaad, lupinegranulaat en karwijzaad voor meergranenbrood
Product
| Artikelnummer | 4441859 |
| Omschrijving | Mix met zonnebloempitten, lijnzaad, lupinegranulaat en karwijzaad voor meergranenbrood |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | Min. dosering: 90% bloem/meel+10% Pan. Licht. Max. dosering: 75% bloem/meel+25% Pan. Licht. Naast Panoplus Licht de normale hoeveelheid broodverbetermiddel en bakkerszout toevoegen. B.v. bloem/meel 75%, Pan. Licht 25%, gist 2.5%, bakkerszout 1.5%, water 57%, Bonpano Bruin 3%. Voor een goede vochtopname wat langer in de 1e versnelling kneden. Deeg goed afkneden. Deegtemp. 27°C. Direct afwegen. Bolrijs 45 min. Decoreren met Decoratiegries. Narijs ca 70 min. Baktijd ca 35-40 min. |
| Percentage droge stof | 92% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energetische waarde | 1715 Kj per 100 gram |
| Kcal | 410 kcal per 100 gram |
| Vet | 18,4 g/100g |
| waarvan verzadigd | 2,6 g/100g |
| waarvan enkelvoudig onver | 5,5 g/100g |
| waarvan meervoudig onverz | 10,3 g/100g |
| Koolhydraten | 24,5 g/100g |
| waarvan suikers | 1,8 g/100g |
| Voedingsvezel | 20,5 g/100g |
| Eiwitten | 27,0 g/100g |
| Mineralen | 1,5 g/100g |
| waarvan natrium | 48,8 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,1 g/100g |
| Vocht | 7,9 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder, zaden, vlokken, stukjes |
| Kleur | lichtbruin |
| Geur/smaak | moutig |
Specificaties
| Artikelnummer | 4441859 |
| Houdbaarheid | 12 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 20,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
LeDa Lijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | + |
| 1.3 | Gerst | + |
| 1.4 | Haver | + |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | - |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | + |
| 14. | Weekdieren | - |
Recepten
Geen recepten gevonden voor dit product.