Producten

Macaronmix Kokos

Mix voor kokosmacronen en rochers

Product

Artikelnummer 4070011
Omschrijving Mix voor kokosmacronen en rochers
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • kokos
  • TARWEzetmeel
  • magere MELKpoeder
  • gemodificeerd zetmeel E1422
  • scharrelEIwitpoeder
  • MELKeiwit
  • voedingszuur E330
  • rijsmiddel E500
Gebruik 1000 g MACARONMIX KOKOS, 250 g water (90°C).
Macaronmix en water gedurende 4 minuten in 2e versnelling met
vlindergard vermengen. 1 uur laten staan. Voor het opspuiten
nogmaals doormengen. Oventemperatuur 180°C. Baktijd 25 minuten,
bakken met open schuif.
Percentage droge stof 98%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1993 Kj per 100 gram
Kcal 477 kcal per 100 gram
Vet 19,7 g/100g
waarvan verzadigd 18,4 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,9 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,3 g/100g
Koolhydraten 67,9 g/100g
waarvan suikers 63,8 g/100g
Voedingsvezel 5,0 g/100g
Eiwitten 4,4 g/100g
Mineralen 1,0 g/100g
waarvan natrium 74,5 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,2 g/100g
Vocht 1,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak coconut, zoet

Specificaties

Artikelnummer 4070011
Houdbaarheid 4 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 15,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei +
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten