Mix in poedervorm voor soezen
Product
| Artikelnummer | 4441850 |
| Omschrijving | Mix in poedervorm voor soezen |
| Ingrediënten [allergeen] |
|
| Gebruik | 1000 g JELLO KOUD 1125 g ei 1000 g water. Eieren en water mengen en langzaam aan de draaiende Jello Koud toevoegen. Het geheel 10 minuten in de 2e versnelling met de vlindergard laten draaien. Bakken met stoom. Oventemperatuur 230°C, baktijd 25-30 minuten. De eerste 6 minuten met de schuif dicht. Als de soes van de plaat los komt, 20 minuten met de schuif open gaar bakken. Receptuur wagenoven: 1000 g Jello Koud 1250 g water 1250 g ei. Werkwijze idem als boven. Oventemperatuur voor de wagenoven 210°C. |
| Percentage droge stof | 95% |
Voedingswaarde/Analyse
| Energie | 2168 Kj per 100 gram |
| Kcal | 519 kcal per 100 gram |
| Vetten | 30,0 g/100g |
| waarvan verzadigd | 10,0 g/100g |
| waarvan enkelv. onverz. | 14,5 g/100g |
| waarvan meerv. onverz. | 5,5 g/100g |
| Koolhydraten | 56,9 g/100g |
| waarvan suikers | 4,6 g/100g |
| Voedingsvezel | 1,1 g/100g |
| Eiwitten | 4,9 g/100g |
| Mineralen | 1,8 g/100g |
| waarvan natrium | 360,5 mg/100g |
| Zout (natrium x 2,5) | 0,9 g/100g |
| Vocht | 5,4 g/100g |
Fysisch chemische kenmerken
| Fysische vorm | poeder |
| Kleur | crème |
| Geur/smaak | neutraal |
Specificaties
| Artikelnummer | 4441850 |
| Houdbaarheid | 9 maanden. |
| Opslagcondities | droog bewaren bij maximaal 25°C |
| Verpakking | baal 15,0 kilogram |
| Voorraadartikel | Ja |
Allergenenlijst
| Omschrijving | Aanwezig | |
|---|---|---|
| 1. | Gluten | + |
| 1.1 | Tarwe | + |
| 1.2 | Rogge | - |
| 1.3 | Gerst | - |
| 1.4 | Haver | - |
| 1.5 | Spelt | - |
| 1.6 | Kamut | - |
| 2. | Schaaldieren | - |
| 3. | Ei | - |
| 4. | Vis | - |
| 5. | Pinda's | - |
| 6. | Soja | - |
| 7. | Melk | + |
| 8. | Noten | - |
| 8.1 | Amandelen | - |
| 8.2 | Hazelnoten | - |
| 8.3 | Walnoten | - |
| 8.4 | Cashewnoten | - |
| 8.5 | Pecannoten | - |
| 8.6 | Paranoten | - |
| 8.7 | Pistachenoten | - |
| 8.8 | Macadamianoten | - |
| 9. | Selderij | - |
| 10. | Mosterd | - |
| 11. | Sesam | - |
| 12. | Sulfiet (E220 t/m E228) | - |
| 13. | Lupine | - |
| 14. | Weekdieren | - |
