Producten Producten

Fondant Rose

Een gladde fondant met een prachtige glans. Is al deels afgeslapt maar kan naar eigen inzicht steviger worden toegepast of juist nogingrediënten en heeft een grote temperatuurtolerantie tot wel 50°C. Droogt perfect aan. Roze voorgekleurd voor kortere bereidingstijd en kleurstabiliteit.

Product

Artikelnummer 4187283
Omschrijving Fondant gedeeltelijk afgeslapt
Ingrediënten [allergeen]
  • suiker
  • glucosestroop [SULFIET]
  • water
  • emulgator E471
  • voedingszuur E330
  • kleurstof E120
Gebruik Naar behoefte afslappen met 2-5% water. Optimale
verwerkingstemperatuur 40-45°C.
Percentage droge stof 87%

Voedingswaarde/Analyse

Energie 1482 Kj per 100 gram
Kcal 355 kcal per 100 gram
Vetten 0,1 g/100g
waarvan verzadigd 0,1 g/100g
waarvan enkelv. onverz. 0,0 g/100g
waarvan meerv. onverz. 0,0 g/100g
Koolhydraten 86,9 g/100g
waarvan suikers 77,8 g/100g
Voedingsvezel 0,0 g/100g
Eiwitten 0,0 g/100g
Mineralen 0,0 g/100g
waarvan natrium 0,8 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 0,0 g/100g
Vocht 12,9 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm pasta
Kleur roze
Geur/smaak zoet

Specificaties

Artikelnummer 4187283
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking emmer 14,0 kilogram
Voorraadartikel Ja

Allergenenlijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten -
1.1 Tarwe -
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk -
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) +
13. Lupine -
14. Weekdieren -