Producten

Bisca Vitesse 100 %

Product

Artikelnummer 4426878
Omschrijving Mix voor kapsel
Ingrediënten [allergeen]
  • TARWEbloem
  • suiker
  • MELKeiwit
  • TARWEzetmeel
  • rijsmiddel E450, E500
  • rijstebloem
  • emulgator E475, E472b, E472a, E471
  • glucosestroop
  • magere MELKpoeder
  • zout (0,4 %)
  • aroma
  • kleurstof E160a
Gebruik 1000 g BISCA VITESSE 100%, 740 g water.
Alle grondstoffen mengen. Minimale draaitijd 8 minuten: 3 minuten in
de middelste versnelling, 5 minuten in de hoogste versnelling.
Baktemperatuur 180-190°C. Baktijd 25 minuten.
Percentage droge stof 92%

Voedingswaarde/Analyse

Energetische waarde 1568 Kj per 100 gram
Kcal 375 kcal per 100 gram
Vet 3,2 g/100g
waarvan verzadigd 2,5 g/100g
waarvan enkelvoudig onver 0,3 g/100g
waarvan meervoudig onverz 0,4 g/100g
Koolhydraten 71,1 g/100g
waarvan suikers 32,5 g/100g
Voedingsvezel 0,9 g/100g
Eiwitten 13,2 g/100g
Mineralen 3,7 g/100g
waarvan natrium 979,3 mg/100g
Zout (natrium x 2,5) 2,4 g/100g
Vocht 7,8 g/100g

Fysisch chemische kenmerken

Fysische vorm poeder
Kleur crème
Geur/smaak vanille

Specificaties

Artikelnummer 4426878
Houdbaarheid 12 maanden.
Opslagcondities droog bewaren bij maximaal 25°C
Verpakking baal 25,0 kilogram
Voorraadartikel Nee

LeDa Lijst

  Omschrijving Aanwezig
1. Gluten +
1.1 Tarwe +
1.2 Rogge -
1.3 Gerst -
1.4 Haver -
1.5 Spelt -
1.6 Kamut -
2. Schaaldieren -
3. Ei -
4. Vis -
5. Pinda's -
6. Soja -
7. Melk +
8. Noten -
8.1 Amandelen -
8.2 Hazelnoten -
8.3 Walnoten -
8.4 Cashewnoten -
8.5 Pecannoten -
8.6 Paranoten -
8.7 Pistachenoten -
8.8 Macadamianoten -
9. Selderij -
10. Mosterd -
11. Sesam -
12. Sulfiet (E220 t/m E228) -
13. Lupine -
14. Weekdieren -

Recepten